Vào mùa trà, khi lang thang tại các thôn bản có truyền thống làm trà, ta có thể cảm nhận được mùi trà xao, quện với mùi khói len lỏi trong không khí, cùng với không khí của núi rừng bao la, tạo thành một hương âm thật đặc biệt.
Để làm trà, phải hiểu cây trà, hiểu được cây trà không phải ngày một ngày hai. Đó là cả một quá trình dài. Trong con mắt của chúng tôi, những người hiểu cây trà nhất là những người sống tại vùng trà. Nơi họ sinh ra, lớn lên cùng với cây trà. Xuân qua Hạ về Thu sang Đông tới, họ chứng kiến cây trà phát triển suốt năm tháng, từng cơn mưa, từng ánh nắng. Những người dân tộc bản địa, họ đều hiểu cây trà, hiểu đặc tính, mùa, kinh nghiệm từ năm này qua năm khác do các đời cha ông để lại, và họ biết cách làm sao để cây trà sống lâu nhất, tốt nhất và khi nào thu hoạch sẽ đạt chất lượng tốt nhất.
Những cây trà đã tồn tại cả trăm năm mà không cần sự can thiệp của con người, tương lai cũng như vậy. Chúng tôi hoàn toàn tôn trọng tự nhiên, tôn trọng những giá trị mà thiên nhiên đã trao tặng thông qua những lá trà. Bởi vì chỉ có sinh trưởng trong những hệ sinh thái ấy, mới giúp cho những cây trà tạo ra được những búp trà mang hương vị đặc biệt.
Không chỉ gìn giữ, chúng tôi sẽ luôn cố gắng để khai thác một cách hiệu quả, năng suất, giúp gia tăng giá trị cho cây trà, cho những vùng trồng trà. Đó là cách tốt nhất để duy trì và phát triển bền lâu, giữ cho cây trà an toàn không bị thay thế bởi những cây trồng khác. Và đảm bảo, trà có thể mang lại một cuốc sống tốt hơn cho những người bản địa nơi đây. Để không chỉ hiện tại, mà những thế hệ tương lai sẽ là người gìn giữ sản vật quý giá này.
